Husprojektet-Från folkskola till drömboende

Pannacotta är en utav mina absoluta favoritdessert. Enkel, lätt att variera och sagolikt god. För något år sedan hittade jag ett recept på pannacotta gjord på mjölk istället för grädde. Det har blivit en riktig klassiker hos mig. Inte bara för att det spar in på en del kalorier utan för att den blir så otroligt krämig. Den behöver dock lite längre tid i kylen än varianten gjord på grädde.

Idag delar jag med mig av min violvariant som också blir mitt bidrag till Söta sakers utmaning:

Violpannacotta med lakritsströssel 4port

3 gelatinblad
1 vaniljstång
4 dl mjölk (3%)

3 msk strösocker

1 msk violessens (som man gör shot på)

4tsk lakritsströssel

Lägg gelatinbladen i kallt vatten i ca 5 minuter. Halvera vaniljstången och skrapa ur fröna. Koka upp mjölk, socker och vaniljfrön. Dra kastrullen från värmen och låt blandningen svalna något. Blanda ner violessensen och smaka av. Rör ner gelatinet så att det löser sig. Häll mjölkblandningen i fyra glas. Ställ att stelna i kyl minst 3 timmar.
Strö över lite lakritsströssel precis innan servering!

...och i Rone också för den delen.

Idag har Joakim träffat den andra hantverkaren för badrumsbygget. Han kändes bra, seriös och stabil och redan på måndag kommer bygget att dra igång. I helgen blir det till att ta fram släggan och riva med andra ord. Härligt, härligt!

Kvällen har annars tillbringats på radiohuset här i Visby. Där mina duktiga femmor tagit sig vidare till semifinal i Vi i Femman. Stolt och glad med andra ord!

Hej på er!

Hoppas ni haft en fin dag! Här på ön har vintern och snön kommit med besked och kylan ser ut att hålla i sig! Lovely!

Vi fortsätter att planera och fundera kring badrummet. Imorgon kommer den andra byggaren ut till oss och känns det bra så kommer arbetet att dra igång redan i nästa vecka. Vi håller tummarna för att det kommer att fungerar. Hursomhelst funderar vi på det här med golvvärme. Vattenburen känns inte aktuell då vi inte kör pelletspannan hela året. El är ju det som återstår då, Igår fick vi upp ögonen för det här med golvvärmemattor. De är ju bara några millimeter tjocka och ska kunna läggas direkt i kakelfixet. Är det någon av er där ute som har erfarenhet av detta? Fungerar det bra? Är det prisvärt?

Ibland är det inte så dumt att besöka även de mindre byggbutikerna i stan. Där hittade vi nämligen precis det kakel och de klinkers som vi ville ha. De handplockar sitt sortiment från Spanien och bland dessa hittade vi ett par riktiga finingar till suveräna priser. På väggarna blir det vit matt kakel i storleken 25*40cm. På golvet kommer det att bli 10'10cm plattor i granitkeramik som går åt det betonggrå hållet. Vi har också tänkt låta en bit av granitkeramiken komma igen i duschen. Det är ju inte helt lätt att fotografera inomhus i halvdåligt ljus men här kommer i allafall ett smakprov.

Den här helgen har jag inte gjort något "vettigt" alls. Men så kan det väl få vara ibland. I fredags åt jag och Joakim middag på Surfers i Visby. Det är ett utav mina favoritställen här i stan och dessutom serverar de riktigt bra mat. Ett tips till er som ska besöka Gotland framöver.

Igår blev det en tur på stan för en fika med några trevlig kollegor och idag följde jag med de samma till Sandviken. Deras sambos är riktiga surfarfantaster och vi roade oss med korvgrillning medans de red på vågorna. Det har snöat hela dagen idag och nu är hela Visby klädd i vit skrud. Precis som jag vill ha det med andra ord!

Imorgon ska vi beställa kakel! För nu har jag bestämt mig :)

Ha en skön kväll!

Det här med att tänka om är inte helt lätt ibland! Särskilt inte när man bestämt sig eller är inställd på något speciellt! Igår eftermiddag sprang jag och Joakim runt i Visbys alla kakelaffärer för att återigen titta på klinkers. Vi insåg att vi inte vill ha 10*10 eller 15*15 på golvet utan att vi istället ville satsa på mosaik i 5*5cm. Men att hitta snygg mosaik i gråsvart till någorlunda vettiga priser var lättare sagt än gjort. Klinkern Nordic från Höganäs som vi först valt till golvet kostade 250kr/kvm. Mosaiken kostade minst det fyrdubbla. Just nu lutar det J0505 Azul Dark Stone från Bricmate.

Ha en fin lördag!

Jag är sannerligen i säljartagen just nu! Två stolar, en micro, en gammal spis, en bäddsoffa, ett badrumsskåp, en kyl och en frys samt några hyllor har redan bytt ägare. Dessutom la jag ut en pastamaskin på tradera häromdagen.Jag har ju två så den ena har aldrig använts och det är ju dumt den står och samlar damm. Redan nu har jag fått 12 bud och det gav verkligen mersmak. Tror jag ska lägga upp lite av mina smycken och kanske lite av mina snörlampor där i helgen! Åhh, vad det är skönt att rensa ur! Me like!

Vi har haft besök av Kakelmannen ute i Rone idag! Han har tittat på vårat badrum och lämnat en offert på arbetet. Att få upp våtrumspärrar samt kaklingen trodde han skulle ta mellan 7-10 dagar. Därutöver tillkommer väggbygget samt rördragningen. Han kändes bra och seriös men dessvärre hade han inte möjlighet att påbörja arbetet förrens i april/maj. Vi är ju väldigt sugna på att starta redan nu och därför ska vi träffa ytterligare en byggare på fredag. Han kunde sätta igång med arbetet redan i början av februari och det lockar ju väldigt! Vi ska känna efter hur det känns och verkar efter träffen och sedan fatta ett beslut.

Dock måste vi tänka om när det gäller klinkern på golvet. Vi hade ju tänkt välja större plattor (33*33) men eftersom golvet är så ojämnt rekommenderades vi att välja 10*10cm istället. Den klinkern vi tittat på finns tyvärr inte den storleken så nu gäller det att tänka om!

Tips på snygga grå mindre klinkers tas gärna emot!