Senaste inläggen
Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag testat samma recept med rabarber och det blev nästintill ännu godare..
Rabarchampagne
1kg rabarber
3l vatten
6dl strösocker
2 ekologiska citroner
2cm vaniljstång
1/2dl vitvinsvinäger
Skiva citronerna och tärna rabarberns. Lägg i en rostfri bunke/kastrull med lock. Blanda ner övriga ingredienser och slå över kallt vatten. Rör om väl och ställ soligt och varmt inomhus i 3dagar. Rör om en gång per dag. Sila och häll upp på väl rengjorda flaskor med patentkork. Låt stå okorkade inomhus i solen i 2dagar. Du kommer att se hur det bubblar i flaskorna om allt gått rätt. Förslut flaskorna och förvara dem mörkt och kallt minst en vecka innan servering.
Tänk på att det kan bli ett enormt tryck i flaskorna så ibland händer de att de exploderar om man inte har bra flaskor.
Njut!
Hej!
Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!
Välkommen!
Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com
Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 |
2 | 3 |
4 |
5 |
|||||
6 |
7 |
8 |
9 |
10 |
11 |
12 |
|||
13 |
14 |
15 |
16 |
17 |
18 |
19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
||||||
|
Klicka HÄR