Husprojektet-Från folkskola till drömboende

Direktlänk till inlägg 12 januari 2013

Fixa egen färskost

Av Anna - 12 januari 2013 12:38

Hittade en burk kesella i kylskåpet som blivit över från ett tilltänkt lussebullsbak som aldrig blev av. Funderade på vad jag skulle göra med den tills jag kom på att jag läst någonstans att man kunde göra egen färskost av just kesella. Så sagt och gjort! Jag hällde ner kesellan i ett kaffefilter och lät den rinna av i rumstemperatur i ca 2h. Därefter blandade jag i lite salt och 1 tsk riven pepparrot. Det hela fick stå till sig i kylen över natten och smakade sedan gudomligt gott på frukostmackan.

Jag är ett riktigt fan av färskost så detta ska jag göra fler gånger framöver. Tips på andra roliga smaksättningar är:

Gräslök

Persilja, vitlök och citron

Soltorkade tomater och parmesan

Ädelost

Chili/Lime

Basilika/ Soltorkade tomater

Pistagenötter och honung

Allmänt · mat · recept

Dela

Johanna renling

12 januari 2013 16:03

Lät smarrigt!

Visst är jag från norra Sverige :)
Bor i Skellefteå

Rentjärn ligger 1,5mil från Malå. 12 mil inåt landet från skellefteå

http://Johannarenling.blogspot.com

Fru Vallmo

12 januari 2013 16:38

Låter riktig spännande, ska härmas här!
Kram på dig!

http://fruvallmo.blogspot.com

Karin

12 januari 2013 16:50

Hallå! Vad glad jag blev för din hälsning, jag är ofta här och kollar vad som händer i ert spännande hus. I min andra amaryllis har jag ett fint snurrigt metallstöd med pärlor och det hade ju varit bra och haft två :) Ha en skön lördagskväll Karin

http://karinsbloggiblogg.blogspot.se

Johanna renling

12 januari 2013 17:08

Kan du säkert ha haft :)
Du vet inte vad dom hette?

Världen visar sig ofta vara mindre än man tror!

http://Johannarenling.blogspot.com

Piccolacasa

12 januari 2013 19:00

Åh vad gott! Vet du om man kan odla pepparrot själv? kram

http://www.piccolacasa.wordpress.com

Elin

12 januari 2013 19:05

Åh, så gott! Ska givetvis testas. Kram.

http://ekep.blogg.se

Piccolacasa

12 januari 2013 19:08

Ja det lär väl frysa här igen, men man kan ju låtsas att det är vår!
Nä jag har inte odlat det, vet inte om man kan? Det var det jag ville fråga dig :) kram

http://www.piccolacasa.wordpress.com

Meam Die

12 januari 2013 19:36

Tack för tipset :) Låter gott!

kram kram och ha en fin lördagskväll

Johanna / Fru form o fix

12 januari 2013 19:40

Jag har testat att göra själv nån gång, men det är länge sedan nu. Det blir ju väldigt gott och så känns det extra bra att ha gjort den själv! :-) Vilken förvandling skolan har genomgått, vad duktiga ni är!

http://jdolk.blogg.se

Tess

12 januari 2013 20:00

Jag brukar ha finhackade kantareller i (har torkat från i höstas) och parmesan. Krämigt och sjukt gott :)
Trevlig kväll på sig!
Kram

http://tess.grevskapet.com

Anna - mamma till två prinsessor och en prins

12 januari 2013 20:31

Men vilket bra tips! Jag har ju Kesella i kylen. Nu ska har göras färskost!
Kramar

http://annasfotnoter.wordpress.com

A House With A View

12 januari 2013 22:17

Mmmm verkar suuupergott!! Och wow vilka heeeelfina inlägg jag missat här, häääärlig inspo:) Såå mycket ni hunnit i huset och så bra det blir! Jätte-intressant att kika in här hos dig:)

Kraaaaaam aka

Sofia - Sofias Inredning

13 januari 2013 20:59

Vilket kanontips! :)

http://www.sofiasinredning.blogg.se

sofie

15 januari 2013 10:43

Vilken smart ide! kesella är något som oftast blir ståendes i vårt kylskåp och sen måste ätas upp i hast innan datumet går ut, men detta ska jag testa och prova nästa gång!

http://blomstertappan.blogg.se

Erika

19 januari 2013 19:51

Jag gjorde samma sak fast med filmjölk till jul o gav bort i present, det blev väldigt uppskattat :)

P.S tack för din fina kommentar på min blogg =D.

http://erikasireeni.blogg.se

Rabarberchampagne

Kommentarer (1)

Av Anna - 11 juni 2017 11:13

Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Nikkalouktasoppa

Kommentarer (0)

Av Anna - 24 september 2016 19:17

Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Att gå in i väggen och komma ut på andra sidan

Kommentarer (2)

Av Anna - 23 september 2016 21:01

Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Frasiga äppelrosor med mandelmassa och kanel

Kommentarer (0)

Av Anna - 19 september 2016 19:47

Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

E som i Elmer-Det blir bra ändå

Kommentarer (2)

Av Anna - 20 mars 2016 10:52

Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...