Husprojektet-Från folkskola till drömboende

Direktlänk till inlägg 11 juli 2011

Gotländska rabarberbullar

Av Anna - 11 juli 2011 13:07

           Jag blir glad av att baka och eftersom vi får besök imorgon av fina vänner från fastlandet så fanns det ju en prima anledning till. Hittade ett recept på fläderbullar häromdagen som jag var sugen på att göra men eftersom det inte blivit nån flädersaft iår fick jag tänka om. Istället blev det härliga vaniljbullar med rabarberkräm i. Mums!


Gotländska rabarberbullar ca 25 st

25g jäst

100g smör

3 dl mjölk

1 nypa salt

1 dl socker

2 tsk stött kardemumma

ca 8 dl vetemjöl


Fyllning:

75g rumsvarmt mör

1/2dl socker

2 tsk vaniljsocker


Rabarberkräm

3 äggulor

1 1/2 dl outspädd rabarbersaft

1 dl grädde

2 msk majsenamjöl


Smula jästen i en bunke. Smält smöret och blanda med mjölken. Rör ut jästen i lite av degvätskan och tillsätt sedan resten. Blanda i mjöl, salt, socker och kardemumma och rör om. Knåda degen tills den blir mjuk och smidig. Låt jäsa under handduk i 45 min.

Gör under tiden iordning fyllning.  Rör ihop socker, smör och vaniljsocker och låt stå framme så det blir riktigt mjukt.  Vispa ihop ingredienserna till rabarberkrämen och låt sjuda på svag värme tills den tjocknat. Dra den då av spisen.

Kavla ut degen till en rektangulär platta. Bred över vaniljsmöret och rulla ihop. Skär degen i skivor och låt bullarna jäsa övertäckta i ytterligare 45 min. Gör en fördjupning i mitten på varje bulle och klicka ner en matsked av rabarberfyllningen. Pensla bullarna med vatten och grädda i ugnen 200 grader i ca 10-12 min. Låt svalna på galler.

 
ANNONS
 
Helena

Helena

11 juli 2011 20:14

Hallojsan Ö-bon!

Måste kännas skönt att skriva "sista penseldraget". En a

nnan har hur mycket som helst kvar...tur man snart har semester så det kanske går framåt lite raskare framåt.
Vilken trädgård!! Tänk om man fick skicka dit näsan!
Och du må tro att det vattnet i munnen av att syna ditt härliga recept..hakklappsvarning!
Jo men just ja, har ju glömt svara..Bor i härliga Hälsingland på landet bland kossor och landskap mellan Hudiksvall och Sundsvall. "nästan" fniss dina hemtrakter.
Ha en underbar kväll och Ön ska besöka nästa år faktiskt...har vi ju en anledning att checka in hos er:-) ! Kram från norr!

http://www.mywoodhome.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anna - 11 juni 2017 11:13


Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Av Anna - 24 september 2016 19:17


Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Av Anna - 23 september 2016 21:01


Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Av Anna - 19 september 2016 19:47


Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

Av Anna - 20 mars 2016 10:52


Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...

Presentation

Hej! 

 

Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!

Välkommen!

Vill du synas här?

Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com

A Guesthouse Gotland

    
  

Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland  

Bloglovin

bloglovin

Jag är medlem i Inspirationsfabriken

 

Besöksstatistik

Fina inredningsprylar

Beauty 250x360

Bloggar jag gillar

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Tidigare år

Kalender

Ti On To Fr
       
1
2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14
15
16 17
18 19 20 21
22
23
24
25
26
27
28
29 30 31
<<< Juli 2011 >>>

Filmklipp från vårat hem

  Klicka HÄR

Senaste kommentarerna

Länkar

RSS

Zalando

Matbloggstoppen
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se