Hur läckra är inte dessa näverkrukor från Lagerhaus??? Jag fullkomligt älskar dem! Förra året sålde Granit liknade krukor inför julen men de sålde slut i nafs och jag hann aldrig få tag i dem. Så jag blev verkligen glad när jag såg att Lagerhaus fått in dem i höstsortimentet. Jag får ta och skicka en beställning till syrran i Stockholm tror jag! Krukan är 11cm hög och 10cm i diameter och kostar 79kr. I samma serie finns också näverljus samt en större ljuslykta!

Igår hade jag några kollegor på middag för att testa min Årets hemmakockmeny. En fantastiskt trevlig kväll med bubbel, god mat och mysiga samtal. Utlåtandet om maten blev mycket väl godkänt. Tack alla ni fina som röstar på mig! Jag har långt kvar till toppen så fortsätt gärna med röstandet!

Kram på er!

Tack, återigen till er alla som röstar och hejar på mig i tävlingen Årets hemmakock! Ni är fantastiska!

Imorgon kommer faktiskt öns ena tidning hem hit och uppmärksammar det hela i ett reportage som kommer ut till helgen. Det är nämligen två gotländska bidrag som tagit sig till delfinalen, vilket är extra roligt eftersom Gotland profilerar sig som en matö.

Dels är det min saffranspannkaka med rårörda bjönbär och sen är det Sara och Carl Fredrik Matthing som tävlar med en Buttu. Det är otroligt kul att vi uppmärksammas och jag hoppas att reportaget kan bidra med lite draghjälp i omröstningen.

Nu ska jag städa lite i köket! Ha en finfin kväll alla godingar!

Tack till er alla som grattat mig till finalplatsen i Årets Hemmakock 2011. Jag blir så glad för erat stöd! Förra året hade vinnaren i omröstningen över 900 röster(!!!) så det känns svårt att knipa en finalplats den vägen. Får hoppas på kockjuryn istället. Vill du hjälpa mig till finalen så röstar du här.

Idag har vi plockat både äpplen och päron i trädgården. Päronen finns det verkligen otroliga mängder av. Trots att vi fyllde 4 stora papperskassar syns det liksom inte ens. Jag tycker det känns så tråkigt att bara låta frukten och bären gå till spillo och kan bara inte se hur de ramlar ner och ruttnar till mos på marken. Det liksom skriker i mig att jag måste ta till vara på det men jag vet inte vad jag ska göra med 100 kilo päron och 100kg plommon. Jag tror att det är något jag har med mig sen barnsben. När jag var liten plockades det både äpplen, hallon, vinbär, potatis och en massa annat i trädgården på landet och det fick sedan bli till sylt, saft och mos som räckte året om. Mysigt och något som jag verkligen uppskattar att jag fått med mig. Åtminstone nu när jag är vuxen. När jag var tonåring kunde jag däremot inte förstå varför man skulle odla och plocka potatis när den fanns att köpa så billigt på ICA ;)

När jag påbörjade min lärarutbildning i Luleå läste vi alla en kurs i hållbar utveckling. Man kunde välja på en teoretisk eller praktisk variant av kursen. Jag valde den praktiska delen och den bestod bland annat av att vi arrenderade en liten gård med får, ankor, höns och kaniner. Vi slog hö till djuren, tog vara på det som trädgården bjöd, malde mjöl och bakade tunnbröd i bagarstugan, fiskade och rökte strömming, födde upp kycklingar, spann ull och stickade kläder, konserverade frukt och torkade svamp och en massa annat. Det var nog den roligaste och lärorikaste kursen jag läst och man önskade nästan att man fick leva så resten av livet. Kanske var det där allt började...

Igår hade vi en dag off! Styrde kosan mot Herrvik och begav oss ut på havet och till Östergarns holme. En sagolik vacker sensommardag på en sagolikt vacker plats.

Förvånad, glad och förvirrad är precis vad jag känner mig just nu. Jag har nämligen gått till final i den sveriges stora amatörkocktävling Årets hemmakock 2011 som arrangeras av Tasteline och Arla. 25 finalister har utses och av dessa kommer fyra stycken att väljas ut för att göra upp om titeln på Hamburger Börs den 19 oktober.

   
Bild från tasteline.se

Jag skickade in mitt bidrag mest på kul en regnig augustikväll och hade ingen tanke på att jag skulle komma vidare. Det känns så klart fantastiskt roligt att en så matkunnig jury valt ut och provlagat mitt recept bland hundratals andra. Temat på tävlingen var semesterminnen och man skulle bidra med en varmrätt och en efterrätt. Mittbidrag är med en kantarellrisotto med Kvibille Ädel samt en saffranspannkaka med rårörda björnbär. Vill du veta mer om tävlingen hittar du det här.

Vill du hjälpa mig till finalen så kan du rösta här och själv tävla om en kokbok.

Ha en strålande helg ni fina!

Det är så spännande och utmanande det här med gamla hus. Alltid är det något som kommer upp och som behöver fixas. I söndags fick jag för mig att ta tag i målningen av några fönster som inte hunnits med under sommaren. När jag började skrapa lite i kanterna på dem så visade sig att träet runt om var ruttet och behövde bytas ut. Så är det ju på en del andra ställen också, så vi har lite pyssel kvar innan hösten kommer på allvar. Vårat tak är också trasigt på ett ställe och behöver lagas innan höststormarnas intåg. I trädgården hittadejag en björk som börjat ruttna nerifrån och som vi behöver såga ner innan det faller omkull på vårat stenåldershus. Stenåldershuset är en historia i sig det med. Agtaket håller på att försvinna bort och  det skulle behövas läggas om på nytt. Och som om inte det vore nog har vi nu fått stopp i ett avlopp på nedervåningen. Gamla hus bjuder verkligen på överrraskningar  och utmaningar. Men just nu tänker jag strunta i det och koka plommonssylt istället. Imorgon är en annan dag!

Kanske har ni några bra plommonrecept att dela med er av?

Det finns otroligt många fula människor ute i världen som gör allt för att lura andra. I somras blev vi kontaktade av en person som utgav sig för att vara en amerikansk reseagent. Han ville boka ett rum hos oss för 4 personer nu i september. Från början verkade allt frid och fröjd. Han talade om att ville betala via check men att betalningen skulle ske redan i juli så att vi hade pengarna i god tid. Visserligen kändes det lite märkligt att han ville använda check men det är ju trots allt vanligare i USA så vi gjorde ingen stor notis av det. Sen gick det en dryg månad och eftersom han inte mailat oss några kontaktuppgifter så vi kunde skicka en bokningsbekräftelse och vi inte heller fått någon check trodde vi att han ändrat sig. I mitten på augusti fick vi mail där han frågade om checken kommit. Vi hade inte fått någon check och han svarade fortfarande inte på våra frågor om gästerna så det hea kändes lite märkligt. Men så en dag låg det en check i vår brevlåda utställd på ett belopp som var 5 ggr högre än det belopp han skulle betala. Det kändes ju såklart väldigt märkligt men han hävdade att vi skulle ta ut pengarna och sedan sätta tillbaks resterande belopp. Nu böjade vi såklart ana oråd. Vi kontaktade polisen och banken och de misstänkte att vi höll på att bli utsatta för checkbedrägeri. Om man löser in en falsk check, eller en check utan täckning, i en bank i Sverige så får du automatiskt hela beloppet insatt på ditt konto direkt. Beloppet FRYSES DOCK i ett antal dagar. Oftast fem eller sju bankdagar. Denna tid är ibland inte tillräcklig för banken att se om checken är falsk eller saknar täckning. Det kan då hända att beloppet "låses upp" och du får tillgång till pengarna.När banken dock inser att checken är falsk eller saknar täckning så dras hela beloppet från ditt konto. DU FÅR DÅ STÅ FÖR BANKENS KOSTNADER SAMT BLI AV MED ALLA PENGARNA

  Bilden är inte min utan jag har lånat den från blocket.se

Jag blir så arg på människor som försöker lura andra! Nu klarade vi oss denna gång och jag hoppas att detta inlägg kan hjälp andra.

Just nu lyser solen med sina värmande strålar här på ön. Riktigt härligt! Men om regn och rusk skulle återkomma vill jag tipsa er om en riktigt spännande, fängslande och nervig film; Jägarna 2. Igår var det Sverigepremiär för denna uppföljare och som den norrlandsälskare jag är kunde jag såklart inte låta bli att gå på premiären. Jag hade inga stora förväntningar på filmen men blev verkligen positivt överraskad.

Filmen bjuder på en spännade historia med oväntade twister, bra skådespelarinsatser och fina naturskildringar. En film som jag varmt rekommenderar för det stundande höstmörkret!

Såhär beskrivs filmens handling och vill ni se en sneakpeak på filmen så kolla in trailern.

 Det har gått 15 år sedan Erik (Rolf Lassgård) tragiskt tvingades lämna sin polistjänst i Norrland. Ett brutalt brott i hans hembyggd får honom nu motvilligt att återvända. Men det som från början såg ut som ett rutinuppdrag utvecklar sig steg för steg till en värre mardröm än Erik någonsin kunnat ana.

Envisa, dumma förkylning försvinn.

Här kommer en liten hälsning från sjukstugan. Usch, vad jag tycker det är tråkigt att vara sjuk. Särskilt tråkigt är det att jag missar övernattningen med mina fina elever. Hade verkligen varit så roligt att få följa med.

Jag har mest legat i sängen de här dagarna och lyssnat på ett evigt regnade och vindens vinande. Hösten kom verkligen fort i år, ingen sensommar alls. Lite orolig för hur vi ska hinna med målandet av den sista delen på huset samt kittningen av resterande fönster om vädret fortsätter som nu. Varje gång jag går förbi den gaveln tycker jag det ser värre och värre ut. Sen behöver ju taket lagas också så snälla ges oss några fina sensommardagar. Annars är hösten en härlig tid tycker jag. Man får mysa inne med tända ljus och varmt te eller varför inte en god latte. Bjuder på ett mumsigt latterecept idag. Nu åter till sängen!

Fjäll latte

0,5dl starkt kaffe

2 dl mjölk

1 msk hjortronsylt

0,5 tsk nymalen kardemumma

Brygg starkt kaffe och låt lite nymalen kardemumma åka med i kaffepulvret. Värm och vispa/skumma mjölken. Klicka ner hjortronsylten i ett glas. Häll över kaffet och rör om. Fyll på med varm skummad mjölk. Toppa det hela med lite nymalen kardemumma.