Jag har varit storkonsument av mineralvatten de senaste veckorna och har snart provat mig igenom alla smakar som finns på marknaden. Numera finns det ju en uppsjö av alla möjliga och omöjliga smakkombinationer. LOKA lanserade häromveckan Loka likes Old School med tre nya smaker, Lemonpie, Chocolateshake och Strawberry Icecream. Ingen av den föll dock  mig i smaken.  Men det gjorde däremot Ramlösas nya smaker. Häromdagen testade jagRamlösas nya smak Key Lime/Pineapple. Den var makalöst god, fräsch och välbalanserad. I samma serie finns också en variant med smak av sicilianska citroner och hallon. Tror även den kan vara en riktig höjdare. Väl värd att testa!

Vilken är er favorit av alla dessa mineralvattenvarianter?

Det här med att resa till Gotland kan ofta uppfattas som dyrt, krångligt och tidskrävande, vilket gör att många drar sig för att resa hit annat en på semestern. Vanligast är ju att man tar färjan från Nynäshamn eller Oskarshamn, vilket tar dryga 3 timmar. Men vill man göra en kortare vistelse på Gotland och har ont om tid är definitivt flyget ett alternativ. Gotlandsflyg erbjuder direktresor till flera destinationer över hela vårt avlånga land. I sommar går det att flyga direkt Malmö, Göteborg, Sundsvall, Umeå, Bromma, Arlanda, Ängelholm, Oslo och Helsingsfors. Norwegian erbjuder direktflyg från Luleå, Umeå, Köpenhamn, Helsingfors, Malmö, Oslo och Arlanda. Även SAS och Malmö Avation erbjuder flyg från flera orter i vårat land. Så nu finns det ingen orsak att inte besöka vår vackra ö.'

Det börjar äntligen bli vår i luften här på ön. Igår spotade jag faktiskt årets första blåsippor som trotsade kylan och blåsten och tittade upp ur den nästintill frusna marken. Den kalkrika berggrunden här på ön gör att just blåsipporna trivs som fisken i vatten och färgar ängen och vägkanter alldeles blå.

Tack alla ni rara för era fina grattishälsningar kring min graviditet. Jag blir så glad och rörd av er omtanke, ni är fantastiska. Illmående har gått över och jag börjar känna mig pigg och välmående igen.

Det lilla samhället Bursgvik på södra Gotland är sannerligen ett mysigt ställe sommartid. Här kan äta god mat på Grå Gåsen Lada (där Så mycket bättre för övrigt spelas in), ta en glass i den charmiga hamnen, gå på marknad varje lördag, ta en fika på klassiska haket Folkeryds, beundra solnedgången från fiskelägret, äta middag på Creperiet i Fide, plocka salmbär utmed strandpromenad eller kika på kändisar på stranden. Det är här på Sudrets pärla som det händer.

Som jag berättat för er tidigare köpte min föräldrar förra hösten en lägenhet i just Burgsvik. Lägenheten ligger i ett gammal ålderdomshem men som numera gjorts om till ett fräscht semesterboende med trevliga sällskapsytor och en stor pool på innergården. De köpte lägenheten i rått utförande och har sedan renoverat och byggt om allt på nytt. Lägenheten är på ca 35kvm med kök, sovdel och badrum och plats för 2-3personer. Egen utplats med grill och tillgång till den gemensamma poolen. Skulle du vara intresserad av hyra deras lägenhet under någon sommarvecka så får du gärna höra av dig till mig via mail så ska jag förmedla kontakt.

Solen skiner från klarblå himmel och luften står stilla. Så för första gången detta år har vi intagit en fika på vår lilla balkong. En stund i solen med sommarens flädersaft och nybakta limedrömmar är ren lycka. Det ger verkligen en föraning om det härliga som komma skall. 

Drömmar är verkligen min favorit bland småkakorna och för minnena tillbaks barndomens fikastunder med farmor och farfar på landet. Jag bakar ofta drömmar och smaksätter dem ofta i olika varianter såsom lakrits, polka, citron, kardemumma eller som denna gång med lime. Mitt bästa drömrecept kommer från en liten folder från Arla om svenskt smör. Här har ni det:

Drömmar ca 50st

100 g Svenskt Smör från Arla

3 dl strösocker

2 tsk vaniljsocker

1 dl rumsvarm rapsolja

1 tsk hjorthornssalt

4dl vetemjöl

2 lime, rivet skal plus saft

Sätt ugnen på 150°. Vispa smör, socker och vaniljsocker tills det blir vitt och poröst. Vänd ner limeskal och limesaft. Tillsätt oljan och sikta ner vetemjöl och hjorthornsalt. Blanda snabbt samman till en smidig deg. Dela degen i 4 bitar, rulla ut till fingertjocka längder och dela varje längd i 12 bitar. Rulla varje bit till en lite boll och lägg på plåt med bakplåtspapper, lägg inte kakorna för tätt, de flyter ut lite i ugnen. Grädda drömmarna mitt i ugnen ca 25 minuter. Låt kakorna svalna på plåten, annars går de lätt sönder.

Detta blir också mitt bidrag till månadens kokboksutmaning hos Fika med Eleonore.

Foto: Jonas Lundberg

Idag när jag kom hem från jobbet låg ett stort kuvert från LRF Media i brevlådan. Kuvertet visade sig innehålla inte mindre än två exemplar av senaste Drömhem och Trädgård där reportaget från oss finns med. Så otroligt roligt att få se! Vill i se en liten sneakpeak med lite bilder så bjuder duktiga inredningsstylisten Anna Truelsen på just en sån på sin blogg idag! Tack Anna och Jonas för ett kanonreportage!

Tusen tack till er alla som deltog i tävlingen om härlig ekologisk hud- och hårvård från lappländska c/o GERD. Nu har jag det stora nöjet presentera 3 st vinnare. Det är inga mindre än Fru Vallmo som önskat sig en välgörande Lingonberry body lotion, Therese på Sockenvägens Söta som ville ha en härlig Sauna Cool Scrub till bastun och Annelie som önskat sig en handcream cloudberry till vintertorra händer.

Maila mig era adresser så kommer det snart ett litet paket från c/o GERD.

Tusen tack till er alla som ville delta och tusen tack till c/o GERD för ett fint samarbete.

Jag hade med mig deras lilla spakit till fjällen och måste säga att jag blev väldigt förtjust i båd

Idag är faktiskt på dagen fyra år sedan vi fick hämta nycklarna till vår älskade skola. Fyra år som bjudit på en livsresa utan dess like. Som om inte det vore nog att fira är det faktiskt även på dagen 110 år sedan  som skolöverstyrelsen på Gotland lånade 15 000kr för att kunna påbörja byggandet av skolan, som stod klar i oktober 1903. Vill du läsa mer om hur det kom sig eller mer om skolans historia hittar du inlägg här, här och här...

Bilderna ovan är från februari 2009