Idag under en promenad på kärleksstigen i Visby hittade jag hela fält med den gotländska specialiteten ramslök. Det doftade alldeles ljuvligt av en blandning mellan vitlök och gräslök.  

Ramslök är just en lökväxt som växer här och där i södra Sverige. Den finns i en del butiker nu och kommer då ofta från Gotland. Annars får man leta reda på en dunge och plocka själv! Bryt av ett blad så känns vitlöksdoften direkt.e

Av ramslöken kan man sedan göra ramslökspesto , ramslökshummus, ramslöksrisotto och ramslökssoppa. Många gör också ramslökssmör som är perfekt till det grillade köttet nu såhär på våren.

 

Dessi - Home and desire

10 maj 2011 23:06

Tusen tack för dina kommentarer hos mig! Önskar så jag hade mer tid att besöka mina favoritbloggar, men det kommer väl! :)

Ha en fin vecka!

KRAM!

http://www.homeanddesire.blogspot.com

 

antonia

11 maj 2011 10:21

Jag bor på Kinnekulle i Västragötaland och här är ramslöken "fridlyst". Är den inte de på Gotland ???

(känns fel om den är de att du uppmanar folk att plocka den)

MVH

Anna

11 maj 2011 12:07

Hej!

Nej, ramslök är inte fridslyst på Gotland! Vår kalkrika berggrund gör att det finns gott om den!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...