Välkommen härliga vår och välkommen rabarbertider! I år har jag faktiskt egna rabarber i trädgården men i väntan på att de ska växa till sig fick det bli i ICA:s rabarber till valborgsefterrätten! En knäckig rabarberpaj med vit choklad och mandel. Söt, syrligt, krispigt och lent i en suberb kombination.'

Knäckig rabarberpaj med vit choklad,

ca 6-8bitar

500 g rabarber
2,5 dl havregryn
  1 dl socker
1,5 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 krm vaniljsocker

50g mandelspån

50g vit choklad
125 g smör
1/2 dl vispgrädde
1/2 dl ljus sirap

Sätt ugnen på 150°C.
Blanda alla torra ingredienser i en bunke.
Smält smöret i en kastrull tillsammans med grädde och sirap. Blanda ner de torra ingredienserna.
Ansa och skär rabarbern i ca 4 cm stora bitar. Lägg dem i ugnssäker form. Hacka chokladen grovt och strö den över rabarberna.  Bred på smeten.
Grädda pajen mitt i ugnen 40–50 minuter, tills den fått fin färg. Servera gärna ljummen med vaniljvisp

 

Elin

5 maj 2014 20:28

Jag gjorde pajen till fikat i lördags. Hade dock varken grädde eller sirap hemma men det blev bra ändå. Även fikagästerna uppskattade den. Tack för tipset! Kram.

http://ekep.blogg.se

 

Tess

10 maj 2014 21:09

Tack för detta tipset! Gjorde vanliga rabarberpaj idag, och tänkte ha det på onsdag med när min pappa kommer. Blir denna, kul med variation! Kram

http://tess.grevskapet.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...