Alla inlägg under juni 2012
Kikar in för att önska er alla en riktigt härlig midsommar! Ät jordgubbar, färskpotatis och sill, dansa runt stången och plocka 7 sorts blommor och lägg under kudden. Njut av den ljusa sommarkvällen och ha en fin dag i goda vänners lag!
Joakim har jobbat och slitit som värsta finsnickaren med staketspjälor till vår veranda. Det är sannerligen ingen lätt uppgift att få till den snickarglädjen. Nu är balkarna målade, staket på plats och verandan börjar bli riktigt vacker igen. Så skönt att få bort ytterligare lite av skolkänslan. Jag hoppas få njuta av kvällsolen många fina sommarkvällar på vår veranda.
Idag är det faktiskt nästan på dagen 3år sedan jag flyttade ner till Gotland. Bilden ovan är tagen en av de första dagarna jag bodde i skolan. Så mycket som har hänt sen dess både med huset och med oss. Vi har lärt oss massvis och utvecklats som personer på alla möjliga plan. Jag som knappt hållt i en pensel innan har målat både golv, väggar, fönster och möbler. Joakim har byggt kök och badrum. Vi har målat om huset, slipat golv, rivit tak, satt in dörrar, byggt ett staket, fällt träd och mycket mycket annat.
Ni som följt mig här bloggen vet att vi haft en lägenhet i Visby, eller stan som man säger här på ön. På sommaren hyr vi ut den till turister men under resten av året bor i där från och till i veckorna. Nu har vi dock bestämt oss för att bli Ronebor på heltid. I höst ska vi hyra ut den till den kollega. Det har visserligen varit skönt att kunna vara kvar i Visby och slippa pendla men jag längtar ändå till en höst i huset. Jag är övertygad om att det kommer bli såå bra.
Nu ska jag ut och sommarpiffa veranda som fått nytt staket och är riktigt fin!
Den här underbara tårtan kommer garanterat göra succé på midsommarbordet. Sommarens alla smaker i en utsökt kombination. Här bjuder jag på mitt receptet inspirerat av både smögencheesecake och skagenscheesecake.
Skärgårdscheesecake ca 12bitar
Botten:
8 skivor kavring
75g rumsvarmt smör
Cheesecakesmet:
150g skalade räkor
150g rökt lax i småbitar
5st färska champinjoner i småbitar
4 dl crème fraiche
0,5 dl majonnäs
1 burk färskost med pepparrotsmak
½ dl finhackad dill
2 msk röd stenbitsrom
½ finhackad rödlök
4 st gelatinblad
Garnering:
1 citron i tunna skivor
1 burk röd stenbitsrom
dill
Mixa smör och kavring till en smulig massa. Tryck ut det i en form med löstagbar botten, klädd med fastklämt bakplåtspapper i botten. Ställ kallt. Lägg gelatinbladen i kallt vatten ca 10 min. Blanda de hackade räkorna, laxen och svampen med ca 3 dl av crème fraichen, majonnäsen och färskosten. Blanda ner finhackad dill, rödlök och stenbitsrom.
Krama ur gelatinbladen ordentligt. Värm resterande crème fraiche försiktigt i en kastrull. Lägg i gelatinbladen och låt smälta på låg värme under omröring. Häll ner detta i cheesecakeblandningen och blanda ordentligt. Häll över smeten i formen och täck med plastfolie. Låt stå i kylen minst 5 timmar, gärna över natten. Garnera cheesecaken innan servering med stenbitsrom, citronskivor och dillkvistar.
Vill ni ha ytterligare recepttips inför midsommar så testa gärna mina sillar och den underbara marängtårtan!
Det är bråda dagar på ön just nu. Dels håller vi på att röja ur lägenheten i Visby för sommarens uthyrning och dels så grejas det och förbereds i Rone för ett inredningsreportage som ska göras i nästa vecka. Det känns både overkligt, roligt och lite läskigt! Detta reportage är inbokat sedan tidigt i våras men det roliga är att de senaste veckorna har vi blivit kontaktade av ytterlige två journalister som gärna vill komma förbi oss i sommar. Rena rama ketchupeffekten!
Helgen har vi spenderat i Stockholm, vilket blev ett skönt break i vardagen. Vi har sett på rockmusikal, besökt IKEA, seglat och hälsat på lite släktingar.
Vad har ni för er?
Sommarsäsongen närmar sig med stormsteg och snart börjar turisterna komma till ön och till oss! Det har varit väldigt segt med uthyrningen detta år och vi har fortfarande flera rum lediga. Vad det beror på vet inte riktigt. Kanske är marknaden på Gotland lite övermättad eller så är det de höga färjepriserna som gör att folk väljer att semestra på annat håll. Vi håller dock tummarna för att det kommer droppa in bokningar under sommaren. En rolig sak är dock att det verkar bli en väldigt internationell sommar detta år. Vi får besök av både norrmän, danskar och tyskar vilket känns väldigt roligt!
Om du funderar på att besöka Gotland i sommar så kika gärna in här och se om vårat Guesthouse kan vara något för dig!
Idag har det varit skolavslutning för mina fina eleverna. Jag läste en liten egenkomponerad vers om sommarmåsten för dem innan vi tog förväl för detta år.
Sommarmåsten
Snart ringer klockan ut för detta år
Och ni ett långt och välförtjänt sommarlov får
Men innan ni får gå
Ska ni en sista läxa få
Här har ni några saker att utföra
Sånt som på sommaren måste göra:
Bada i en vacker sjö
Fiska fisk med mask och spö
Plocka söta bär på strå
Titta upp på himlen blå
Läs en bok, ro en eka
Kanske med en kompis leka
Bygg ett sandslott, ät en glass
Mumsa jordgubbar i stora lass
Klia myggbett och dansa på en sommaräng
Sjung på sommarplågans glada refräng
Lyssna på när sommarregnet smattrar
Medans du med dina vänner tjattrar
Ta ett kvällsdop, lek i poolen
Eller spendera hela dagen i solstolen
Grilla, spela brännboll och NJUT
Sommaren tar faktiskt slut
Glad sommar önskar vi er
Till hösten vi er återser!
Det visade sig att vi hade riktiga klenoder som sängbord inne i stan. När jag kikade under en av stolar hittade jag en märklapp där det stod att stolen hette Fanett och är tillverkad på Edsbyverken i början av 1950-talet. Det är den finska inredningsarkitekten Ilmari Tapiovaara som designat stolen och idag är den mycket populär igen. Vi beslutade att sälja stolarna så nu har de fått nya ägare.
Häromveckan gjorde vi oss också av med en trädgårdsmöbel i brunt som vi köpte för 500kr för något år sedan. Vi har vare sig gillat designen eller färgen men det visade sig vara modellen Bunge från Guteform och vi fick hela 1700kr när vi sedan sålde dem.
Hej!
Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!
Välkommen!
Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com
Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 |
6 | 7 | 8 |
9 |
10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 |
16 |
17 |
|||
18 | 19 | 20 |
21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|
Klicka HÄR