Soppa i alldeles dess former står ofta på middagsbordet här i huset. Enkelt, gott och lätt att variera. När jag häromdagen skulle på middagsknytis hemma hos en vän slängde jag ihop dessa pistagesnurror. De visade sig bli en riktig succé som sopptillbehör och drinktilltugg.

Pistagesnurror ca 20st

1 pkt jäst

5 dl vatten

1,3 l vetemjöl

1 msk matolja

2 tsk salt

2dl finhackade pistagenötter

2msk smör

Sätt ugnen på 225°C. Smula jästen i en bunke, tillsätt det fingervarma vattnet och rör om tills jästen har löst upp sig. Blanda ner salt, matolja och vetemjölet. Blanda till en slät deg. Låt degen jäsa i 30 min på bordet. Dela degen i två bitar. Kavla ut bitarna till ca 40x30 cm plattor. Hacka pistgenötterna och blanda med smör. Bred ut fyllning på degen, vik dubbel och skär 2 cm breda remsor. Vrid ändarna åt var sitt håll och dra samtidigt lite försiktigt i dem, så att de blir ca 20 cm. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Pensla snurrorna med vatten och grädda mitt i ugnen i 10-15 min.

Doften av nybakt är väl också en av de dofter som man starkast förknippar med hemkänsla och trivsel. Just nu kan du bidra med dina trivseltips och tävla om en Kitchenaid hos Trendenser.