Egentligen hade jag ju tänkt måla i helgen! Var till och med och handlade maskeringstejp och mer färg igår. Men sen kom vi på att det kanske inte är så smart att måla väggarna om vi sedan ska slipa golvet om några veckor. Det här med planering av renoveringen är kanske inte vår starkaste sida. Det är många gånger vi gjort saker omvänt och knasigt men det blir bättre och bättre.

Att riva upp en plastmatta är ju alltid lika nervöst eftersom man aldrig vet vad som finns under. Även om vi har haft tur alla gånger utom en. I kök, sovrum och vardagsrum fanns fina trädgolv under masoniten men nere i lärarrummet var det skarvat och flytspacklat så det blev till att lägga nytt golv istället. Idag har jag rivit plastmattan och masoniten i den blivande hallen och visst fanns det trägolv därunder. Jippi!

Imorgon fortsätter spikdragandet men nu tar jag kväll!

Imorgon vankas det säkert våffelfester på många ställen i vårat avlånga land. Då är det ju som bekant Marie Bebådelsedag eller vårfrudagen som den också kallas. Vill ni testa något annorlunda och gott i år tipsar jag gärna om mina saffransvåfflor. Med mineralvatten i smeten blir de sådär härligt frasiga som våfflor ska vara. Solgula, smakrika saffransvåfflor är ren och skär glädje för öga som gom! Det blir också mitt bidrag till Söta sakers bakutmaning som denna månad är på temat personligt!

   Solgula, smakrika saffransvåfflor är ren och skär glädje för öga som gom!

 4 portioner

75 g smör + lite till gräddning
2 dl iskallt vichyvatten
4 dl vetemjöl

1pkt (0,5g) saffran
Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop vichyvatten och mjöl och rör ner smöret. Rör till sist ner saffranet.  Låt gärna smeten stå i rumstemperatur i 20 minuter innan ni gräddar våfflorna. Servera med lättvispad grädde och rårörda björnbär!

Nu är jag nyfiken på hur ni helst äter era våfflor?