Husprojektet-Från folkskola till drömboende

Direktlänk till inlägg 23 juni 2011

Fixa midsommarmaten- Marängtårta med limecurd

Av Anna - 23 juni 2011 11:54

Imorgon är det ju som bekant midsommar och idag tänkte jag därför tipsa om mina favoriter på midsommarbuffén. Först ut är en somrig, söt och syrlig märängtårta som garanterat kommer göra succé till eftermiddagsfikat. Marängtårta är bland det somrigaste och godaste jag vet och kan varieras i oändlighet! Här blandas jordgubbar, lime, vit choklad och grädde i en härlig symbios.

 


Sommartårta med maräng, lime och jordgubbar
Marängbotten
100g äggvita
1 stänk ättika
100g strösocker
100g florsocker
Vispa ägg, ättika och strösocker till en fast maräng, och sikta sedan ner florsockret. Bred ut maräng till en rundel på ett bakplåtspapper och grädda i 100 grader i ca 1h. Marängen ska kännas torr och lossna från pappret när den är färdiggräddad
Limecurd
saften och skalet från 2 lime
1 ägg
25g smör
3/4 dl socker
Blanda saften, skalet, ägget och sockret i en tjockbottnad kastrull. Sjud på svag värme tills krämen tjocknar. Den får inte koka. Vispa hela tiden. När krämen tjocknat klicka ner smöret och vispa ytterligare. Låt  krämen svalna.
Garnering
2 dl vispad grädde
50g grovt riven vit choklad
1 l jordgubbar i bitar
Montera tårtan precis innan servering genom att bre ut limecurden på marängen. Bred sedan på den vispade grädden och garnera därefter med jordgubbar, vit choklad och av lite limeskal!
Mums!

 

 




 
ANNONS
 
angelica

angelica

23 juni 2011 14:54

Detsamma till dig!!!! Kram och jag hoppas ni har en massa SOL i helgen!

http://lillakrakslottet.blogspot.com

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Anna - 11 juni 2017 11:13


Jag har sagt det förr men rabarber är bland det godaste jag vet. Syrlig, späd och alldeles sagolik. För något år sedan testa jag att göra egen fläderchampagne. Härligt bubblig och lite alkoholhaltig dryck som är perfekt en sommarkväll. Nu har jag tes...

Av Anna - 24 september 2016 19:17


Nikkaluoktasoppa-den lilla lappländska byn som också kallas porten till fjällvärlden har gett namn åt en gudomligt god och lättlagad soppa. Köttfärs, purjolök, vitkål och morötter i en mustig buljong med smak av dijonsenap och tomat. Perfekt nu när h...

Av Anna - 23 september 2016 21:01


Jag vet egentligen inte när det började men under hösten 2015 kände jag mig allt tröttare och tröttare. I början av december hade jag konstant värk i kroppen och hugg i hjärtat flera gånger om dagen. Elmer sov sällan på nätterna och chansen till åter...

Av Anna - 19 september 2016 19:47


Bloggen var under många år min stora energipåfyllare. Här fick jag dela med mig av pyssel, inredningsidéer och inspireras av likasinnande. Sen kom Elmer och mitt i den kris som då pågick glömde jag bort det som jag mådde bra av. Nu ger jag det en ny ...

Av Anna - 20 mars 2016 10:52


Idag är det nästan på pricken ett år sedan den där grå marsdagen.. Dagen då vi satt nere i det sterila mottagningsrummet på lasarettet och mottog beskedet om vårt livsöde. På sätt och vis var vi förberedda på vad som komma skulle... Efter nästan 8 må...

Presentation

Hej! 

 

Roligt att du hittat hit! Här blandas vardagsliv, pyssel och renovering av vår gamla skola samt tankarna om att leva med ett svårt sjukt barn!

Välkommen!

Vill du synas här?

Vill du kanske sponsra en bloggtävling, synas på min blogg eller bara komma i kontakt med mig så maila på anna@aguesthousegotland.com

A Guesthouse Gotland

    
  

Sommartid driver vi ett mysigt, personligt och rofyllt guesthouse i vår vackra skola! Välkommen att kika in på A Guesthouse Gotland  

Bloglovin

bloglovin

Jag är medlem i Inspirationsfabriken

 

Besöksstatistik

Fina inredningsprylar

Beauty 250x360

Bloggar jag gillar

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Tidigare år

Kalender

Ti On To Fr
    1
2
3
4
5
6 7
8
9 10
11
12
13
14
15 16 17 18
19
20
21
22
23 24 25 26
27 28
29
30
<<< Juni 2011 >>>

Filmklipp från vårat hem

  Klicka HÄR

Länkar

RSS

Zalando

Matbloggstoppen
Matbloggstoppen

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se