Idag under en promenad på kärleksstigen i Visby hittade jag hela fält med den gotländska specialiteten ramslök. Det doftade alldeles ljuvligt av en blandning mellan vitlök och gräslök.  

Ramslök är just en lökväxt som växer här och där i södra Sverige. Den finns i en del butiker nu och kommer då ofta från Gotland. Annars får man leta reda på en dunge och plocka själv! Bryt av ett blad så känns vitlöksdoften direkt.e

Av ramslöken kan man sedan göra ramslökspesto , ramslökshummus, ramslöksrisotto och ramslökssoppa. Många gör också ramslökssmör som är perfekt till det grillade köttet nu såhär på våren.