Alla inlägg den 28 april 2010

Rosensaft från rosornas ö

Av Anna - 28 april 2010 19:35

Hej go vänner!

Gotland är ju som bekant känt som rosornas ö. I Visby slingrar sig veckra rosor i varenda gatuhörn och på varenda stenmur.

Rosor är inte bara vackert utan även gott! Bjur på ännu ett spännande saftrecept. Rosensaft som också ska smaka gudomligt gott och får en svagt rosa färg.

Rosensaft:

2 l	rosenblad, lätt packade
2 l	vatten
1,2 kg	strösocker
2 msk	citronsyra

Det speciella med den här drycken är att rosenbladens färg försvinner vid kokningen och kommer tillbaka när man tillsätter citronsyran - rena rama trolleridrycken!

1. Häll rosenbladen i en gryta (inte av aluminium) och häll på vattnet.
Koka 5 min under lock.
2. Tillsätt socker och citronsyra. Koka upp, rör om väl och dra kastrullen av plattan. Låt svalna och sila saften. Häll upp den på rena buteljer och korka igen dem.
3. Späd med vatten till lagom söt saft och servera med isbitar i kannan.

Allmänt

Dela · Kommentera

Tidigare månad - Senare månad